人们对西点的要求会比其他行业更加严格一点,需要制作出来的西点可展览、可打包、可赠送。不仅要拥有精致漂亮且有新意的外观,还需要有“内涵”,那就是要吃起来口感佳,闻起来香,光是达到美观精致就需要花费大量的时间练习才行,其次才是把握配料的“度”。
想学烘培技术在哪里有培训班?
1、实力背景
很多人选择学校之前都会先打开该校的官网,也许会被官网上表面的内容所吸引,没能了解学校的硬实力?;故墙ㄒ榇蠹乙允档乜疾煳?。很多培训机构号称自己是学校,也许就是家小工作室,或者办学实力很一般。要具体考察学校是否有强大的集团支撑、是否专业做教育、全国有多少分校等。
2、师资教学
“师父领进门,修行在个人。”想要在烘焙行业有所成就,师父是入行的首要因素。技术越“老”越吃香,烘焙也不例外。然而,一些学校为了节约运营成本,聘用资历浅、专业技能不过关的人员,摇身一变,包装成讲师。
3、教学产品
众所周知,西点产品更新换代快,网络上的爆款产品、网红产品层出不穷。这些产品的背后是扎实的基本功和不凡的创新能力。学习西点既要掌握扎实的基本功,还要有举一反三的能力,能够紧跟潮流,创造出让大众喜欢的产品。