di一种是作为爱好,平时做上班族,周末和下班的时候做。没有大量的学习时间,也想少花钱,但又不想快。这种情况建议自学,网上学习??梢怨刈⒁恍┫不兜淖龊姹旱拿朗巢┲鳎油际楣萁枰恍┖姹菏榧?,买一些网上的烘焙视频教程,结合老师和自己的实践来学习蛋糕烘焙。
di二个是比爱好更深层次的,想工作,愿意投入一定时间和金钱的人。如果时间可以安排的话,不妨去培训学校学习基础和一些课程,然后去蛋糕店练习巩固。一般来说,这种训练速度很快。一般都会加上生日蛋糕装饰的基本功。培训周期短(几天到一周),费用也不是特别高(一般2000到10000多不等)。
学了以后就去蛋糕店去实习一段时间,从学徒做起,慢慢成长为蛋糕师傅或者后续自己创业。然后到必要的时候再去根据自己的所研究的方向去进修一下。比如主要研究法式甜品、翻糖、糖艺、婚庆蛋糕等
第三种属于比较长期学习的,如果你在上学然后的话你对烘焙这个专业感兴趣的,那你就可以报考这个专业,经过几年系统而专业的培训,基本上的话,就业是没有问题的。至于就业以后能赚多少钱,自己的能力水平能上升到什么程度,都要靠自己后期努力。