如今烘焙师越来越多，一家蛋糕店在招聘的时候，不知道如何去测试这个烘焙师是不是专ye的，今天小编就来教大家如何去分辨。
1.热情
首先是对西点的热情，当成事业也好，作为兴趣也好，我们说进入一个行业zui不可或缺的因素就是热爱，只有我们真正喜欢甜品，才能真的将它当成一种追求，从而用心去把它做好，呈现出来的状态和制作出的产品才能使zui好的。
2.专ye技能
扎实的基础是从事这个行业zui硬性的要求，西点的制作不像中餐，调料多放少放影响不大。在西点的制作过程中对原料的多少和温度把控要求都非常严格。这一点就是大家常说的实操，实操这一块要是把控的好的话，你再不济也是一个合格的烘焙师。
3.理论知识
蛋糕要想做好，不是简单的会做就行，这样的产品的不得灵魂的，我们知道西点是舶来品，流传到中国以后制作方法与正宗做法肯定是有些许的差别。比如我们想学习法式甜品，我们zui好去了解法国的文化，探究其来源，才能zui终理解法式甜品的内含。
以上就是银河天幕小编想要分享的全部内容。
