翻糖蛋糕是蛋糕烘焙中的一种，很多的学员都不太了解这一种蛋糕，今天就来给大家介绍一下翻糖蛋糕，翻糖蛋糕非常的考验工艺性，几乎可以仿真所有的 物体，比如玉米等食物，如果你不切开，跟真的毫无区别。
翻糖蛋糕的糕体采用美式蛋糕的制作方法,运用新鲜鸡蛋、进口奶油与鲜奶等zui天然的食材,甚至会添加健康的新鲜水果或白兰地腌渍过的蔬果干——扎实细致且层次丰富的口感,配以口味多样、醇厚的夹心，无论甜甜的果香,或浓浓的巧克力风韵,吃着都很过瘾。
大家肯定认为颜值和味道不能共存，实际上翻糖蛋糕就做到了，它吃起来没有奶油蛋糕那么软糯，像是软糖一样。它的味道，主要取决于它里面的蛋糕部分，如果蛋糕部分好吃，那翻糖蛋糕就好吃。因为翻糖膏本身没有什么特别的味道，就是像在吃糖。
虽然也叫做蛋糕，但更加倾向于糖，不然塑造性也不会这么强。以上就是银河天幕想要分享的全部知识要点。
