培训课程主要包括熟悉西点设备设施的使用和维护，蛋糕花边和字体的基本练习，面包成型和制作，带胚常温蛋糕的制作，掌握各种花的绕、摇、拉、拉、推等技术，制作蛋糕。
1.注重学校的品牌和声誉。无论是购物还是择校，品牌都很重要。品牌是大家对这个学校的认可。如果这个学校实力不好，它的品牌和口碑肯定会很差。因为很多人学不到自己想学的东西，所以会一致否定这个学校。它在业内的口碑肯定不会好，他们交钱也学不到东西。这种糕点培训学校一定不能去。
2.注意学校的教学设备。学习糕点需要很多设备和工具。好的学校非常注重教学设备的配置，会从国外引进一批先进的教学设备给学生使用。但是在那些很差的培训机构，教学设备不是不完善就是过时。如果设备不好，学生学习糕点技术会困难很多，很多相关的技能也学不会。毕业后根本达不到行业的要求。
3.注意学校的师资力量。教师是决定学校质量的重要因素。只有好的糕点师傅才能教出好的糕点师傅。如果老师的技术不好，学生的发展就会受到限制。一个好的糕点学校老师，不仅要有多年的糕点行业工作经验，还要能够细致耐心地教授学生糕点技能。
