烘焙是一门手艺活,需要长时间的经验积累和技能磨练。所谓熟能生巧就是这个行当的很多真理,所以培养出来的学生一开始会比较容易上手。但即便如此,还是需要长期的学习和积累才能获得较大的成功概率。
实事求是说,学?;故潜冉险娴?,学技术比较靠谱,证书也有。很多人觉得直接去蛋糕店当学徒可以学到实用的东西,还可以知道蛋糕店怎么经营。其实如果他们没有经验,别人的师傅也有自己的事情要做,他们会对你采取放任的态度。他们没有时间也没有耐心专心教你。这要靠你自己去发现,你会很慢的掌握。
面包烘焙其实比较难学,需要长时间的磨练和积累。所以更好先在培训学校里学习下基础的技能,然后再在外面的餐饮企业中多磨练,才能将面包烘焙这门手艺练好。
具体时长要看学习的内容,学无止境,也许会学得更久。
你要学习的话,就到专门的烘焙学校,好的学校,师资雄厚,教学实操多??梢晕普饬礁龇矫嫒タ囱!?
你看你是学面包是做生意还是自己家庭用。如果你学了想开店做生意那就要去专门的美食培训班去学习,不但要学面包还要学蛋糕之类的。如果你只是心血来潮想做面包给自己家人吃。di一种你可以去网上搜索,就会有配方和视频,教的很详细的。第二种就是你可以买一本烘培书,里面也教的很详细,按步骤一步一步做就可以了。还有一种就是在朋友圈发一条请问大家谁会做面包请教一下,一般会的朋友就会联系你。不管哪种方法都好使赶快去试试吧!加油