制作配料
制作步骤
1. 将所有的粉类混合后用筛网筛入盆中,将鸡蛋打入盆中,加入适量的水,开始搅拌。
2. 搅拌至没有颗粒,且稠度跟酸奶差不多时盖上保鲜膜醒发30分钟。
3. 将醒发好后的面糊搅拌一下排气,平底锅烧热,舀一勺面糊倒入锅中,小火开始烙饼。
4. 烙到一面定型后,翻到另一面继续烙,直到两面都呈金黄色即可。
5. 烙好的饼先放在面包架上晾一下,再叠放到一起,这样饼之间不会产生水蒸气,口感也更好。
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来源:银河天幕烘焙学院????浏览次数:425????更新日期:2019-08-31
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