现代都市生活的救赎圣经有如下几类：

马拉松、猫和烘焙。

每个开始高高兴兴挑选模具、下载方子的姑娘，都以为自己拥有了烤箱，就拥有了整个世界。

但当无论用什么调色滤镜都无法补救的成品出现在面前的时候，她们的内心是崩溃的。

自微博“关爱智障儿童成长”的大作，不好意思让大家受惊了：

中间任何一个未知的神秘偏差，都会让戚风蛋糕变成气疯你的面团。

一般来说，想做出让人哭笑不得的烘焙作品，可通过以下几步实现：

像中餐一样加佐料
 

中餐和西点烘焙有什么不同？

这是烘焙的材料

这是中餐的材料
 

在烘焙教程里，你很少会看到“一些”“少许”这样的词。

中餐的调料像艺术家的即兴，随手来一段乐谱里没有的花腔，观众也会拍着巴掌说好听好听。

做烘焙更像是一场中学的化学实验课，量杯和食物称上的数字都在提醒你，加多了酵母就会扣掉二十分。所以，基本上大部分嫌弃教程繁琐，并试图按照“0基础”“新手配方”制作蛋糕的人，都会收到烤箱里结结实实的一坨惊吓。

你的烤箱不正常
 

请相信我，这是烘焙失败的主要原因之一。

国产烤箱的通病，就是温度不够精准。

在这样的烤箱加持下，苦心孤诣做好的蛋糕坯，通常完完整整地进去，满面疮痍地出来，好像在里面打了一场世界大战。
如果你没有换掉烤箱的预算，那就添置一个温度计吧。

看到打发奶油就头疼

 

饼干应该算是烘焙中的低阶作品。只要不是随意发挥得太过头，大多数人都能做出比较正常的烤饼干来。

打奶油、发面才是真正的大魔王。

干性的、湿性的、有气泡、没有气泡……换一种蛋糕就会冒出一个新要求，教程里的图片永远跟自己手里的长得不大一样。

zui后一条使用忠告
 

如果你没有美术功底，不要轻易尝试需要裱花画奶油的教程，一个手抖就会呈现液化过度的恐怖效果。

如果小伙伴们想学烘焙，建议到专ye培训机构学习，银河天幕就是一家非常不错的烘焙培训机构。