大家在烘焙的过程中肯定会有这样的一个烦恼，就是大家在蒸考的时候掌控不好，就是不知道蛋糕熟不熟，有时候不熟就拿出来了，有时候熟了还在烤着，zui后的结果肯定都是失败品，味道就没有这么好，烘焙肯定是需要火候掌控得刚刚好的，今天银河天幕小编就来给大家好好的分享一下该如何判断。

 

方法1 - 非常的适合新手

 

一个完全烤熟的面包，其内部温度大约是94℃，所以只要将温度计插入到面包中心测量其温度就是了。如果低于94℃，那么面包需再烤几分钟。而正确的插入方法是，由面包底部插入温度计而不要由顶部插入。因为这样的话，就可以避免面包体内跑出来的蒸汽毁了顶部的面包壳，另外，这样也能使面包外观保持美观。

 

方法2 - 

 

判断蛋糕和马芬是否烘焙好的方法很简单，就是用一根牙签插入糕体的顶部，若拔出来的没有粘物，则表明烘烤完成，又或者是用指尖轻轻按压蛋糕的顶部，如果很快恢复原位，则蛋糕烘焙好了。

 

只要你掌控好方法，成为一名烘焙师也是指日可待的事情。以上就是银河天幕小编想要给大家分享的全部内容。