大家需要知道，奶油也是有真假的，很多人都不会分辨，然后买了假的奶油回家，味道不好吃却找不到原因，这就是因为你买到假奶油的缘故。今天就来教大家应该如何去分辨奶油的真假。
方法一：观察法——植物奶油颜色更白
蛋糕使用纯动物奶油，呈自然的乳白色，略有发黄。而植物奶油由于是人工合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比颜色更白。
方法二：手搓法——纯奶油很快融化
将奶油涂于掌心揉搓。动物奶油很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜。而植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓加长，植物奶油甚至会在掌心成形。
方法三：加热法——纯奶油变液态
将奶油置于PP透明餐盒中，放到微波炉加热1分钟。此时，植物奶油呈泡沫状，体积迅速变大，而动物奶油却变成了液态。
方法四：沉水法——植物奶油沉水底
把奶油倒入20℃的清水里，很快沉到水底的是植物奶油，漂浮在水面上的则是动物奶油。相同的实验在15℃、30℃清水里现象相同，而在40℃水里，动物奶油开始融化，但依然漂浮于水面上。
以上就是几个分辨奶油真假的小方法，你学hui了嘛？千万不要再买到假的奶油了哦。
