优势一:市场广阔,还蕴含着大量的隐藏市场
目前西点蛋糕在一线城市市场发展挺好,但是在全国来说,可能只占到30%,很多二线城市都是待开发的地域。所以学西点蛋糕前景是非常广阔的。
优势二:国内专业西点蛋糕师匮乏
因为西点蛋糕市场和中餐食品市场相比,晚了很多年,而且西点蛋糕在国内起来也才几十年,所以国内的专业的西点蛋糕师是比较匮乏的,所以在一线城市西点蛋糕师成为行业的“香饽饽”。
优势三:学贯中西,就、创业不愁
烘焙在如今的市场上倍受欢迎,顾客需求大,行业迅速崛起,这是食品行业2019年zui大的一匹黑马,因为需要,所以很多人会去烘焙学校进修技术,为的就是能拿更高的工资
你喜欢烘焙吗?真是因为喜欢烘焙才选择烘焙这行的吗?大多数人都不是,因为喜欢才进入的很少很少,都是因为“前途”二字!经常听人说道“烘焙师工资高,某某某靠烘焙赚了多少钱”开始不信的你,也慢慢的相信了,烘焙培训后真的有前途吗?
这里强调一下,其中肯定是有夸大的地方,但大家一定要相信,烘焙行业的前景是非常不错的,你能不能有前途,小编说得不算,你自己说得算,这取决你的努力。下面来给大家分析一下前途为什么好。
一、用户群体广
烘焙的用户群体很广,大到65岁老爷爷,小到5岁小朋友,所以很受欢迎,老爷爷说“虽然我没牙了,但烘焙的味道还真不好,在我们打仗的时候可吃不到这好东西”。无论你是什么年龄段的人,都免不了甜品的诱惑。
二、新颖、新奇
烘焙普遍在一线城市出现,但很多的客户都还未开发,特别是二线往后的,他们没吃过,没有见过,都想尝一尝,每一个人都有好奇心,喜欢新颖的东西,这是典型的人性弱点,在商业上我们可以合理的利用这个去为烘焙店带来生意,很多蛋糕店不断出新品就是因为这个。
三、利润成正比
烘焙的利润是挺高的,一个蛋糕起码可以赚50%的利润,这利润率放在所有的行业中都是比较可观的,更多的烘焙产物都是赚人工费,因为你不是进货和卖货,你是在自己做,然后一个一个包装,所以你定这个价格,顾客都是接受的。