想在行业站住脚，除了足够资源，优良的位置，zui重要的还是需要拥有过硬的蛋糕制作技术，想要短时间提升自己的西点制作技术只能去培训机构，这里就有很多人问到这个要学多久呢。
西点培训有法式，英式，德式以及其他西点烘焙培训技巧，会制作蛋糕，糕点，奶酪甜点，韩式蛋糕和日式慕斯蛋糕等。以及饼干，油酥点心，蛋糕，披萨，巧克力，提拉米苏和其他酒店宴会甜品台。同时，了解西点管理技巧，学习它们需要长期的毅力，不断的实践和创新
这个是要根据选择什么样的课程来确定的，学习蛋糕的种类有很多种，你选择的种类越多制作的难度，自然也要你的学习时间越久。首先还是给自己定一个明确的目标，创业人事的话对技术的基本功没有什么严格要求，因为实在不行可以找一个技术好的西点师，要是想往西点师这个方向走的话，那就需要不断的学习，是需要多掌握一下许多的曝款，培养自己举一反三的能力，学产品不是比谁的配方多，还是比某品类是否能融合在一起。
蛋糕培训学校有分短期班和长期班，学的时间越久，学的东西越多，当然学费也越贵。蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话就要一个月左右，两者一起zui少速成两个月。
想以就业行业，想有更加长远的发展的学员，是需要更加系统的课程培训，基本功的扎实，系统的去学每一个产品的技能品类，有了一定扎实的基本功，利用进去单方面的深入学习，zui终以特长去谋生更高层次的技术，所以啊只要真心想往这个行业更高层去发展的人是有学海无涯的。
