想学西点蛋糕去哪里学比较好?
来源:银河天幕烘焙学院????浏览次数:238????更新日期:2022-04-18
烘焙的主要途径有2种,1:去专门的烘焙学校去学习,好处是能接触到市面上常见的各种产品和网红产品,老师教授课程也确实毫无保留,对于小白来说能够快速的接触和了解这个行业。但是也有弊端,1现在市面上的烘焙学校学费真的不便宜,1-2万是起步对于没有积累的人来说还是挺有压力的,2学校因为招生开班的原因课程普遍比较紧,一周的产品制作非常繁忙,说是肯定能学hui每天在老师的指导下也能出成品,但是不管是装饰还是整形离售卖还差很远。即便是毕业了找工作也还是从学徒开始,发现自己好像学hui了,但是自己不能独立完成作品,或者是效率达不到门店的要求。
第二种:去门店找个学徒的工作
去门店找个学徒的工作,刚开始肯定是从杂工开始,帮忙配材料打鸡蛋开始师傅忙了你打杂,不忙师傅肯定也会给你教一些经验和制作,其次每个师傅只负责一部分,裱花师傅负责裱花,面包师傅负责面包,还有常温蛋糕师傅,所以自己能学到的东西有限,肯定没有学校学的更加完整。
所以我给你的建议,可以先去找一份学徒工作适应一下,看自己能不能适应工作强度,这个行业不是高大上的行业,后厨1年4季40-50度的高温,时不时还有烫伤,每天工作近10个小时,工资收入不高,如果觉得能适应,学徒上2-3个月了解烘焙后厨的,工具、食材、和基本的工作流程,再去学校学习,把工作中的遇到的问题向老师请教,这样你在学校能学到更多的东西,学习完后现在的学校都负责就业,你可以根据自己的能力决定自己发展的方向。
文章总结建议
西点烘焙的话,学习建议是到专ye的培训学校学习,因为这样你才能学到真正的技术,虽然说网上有很多的配方和教学视频,但是很多细节的问题我们自己自学是不明白的,而且也理解不了,所以建议是到到专ye学习进行专ye的培训学习。我们在选择学校的时候,要进行综合性对比,选择一家适合自己的学校学习,千万不要进行盲目的选择!一定要了解清楚后才进行选择!免得到后面学习了来后悔!
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