一个正规的糕点培训机构教学严谨，学习紧凑，能快速让学生掌握做蛋糕的技巧，更能坦然熟练地使用整套工艺。老师传授得毫无保留，学生学习得更加彻底。而蛋糕店是完全以销售蛋糕为中心的，在教授学习方便，更多得靠自己看和琢磨，而学习周期显然更短，师傅忙于生产，更难顾及到学徒。
  　　因而要想掌握真正核心技术，还是要到专门的蛋糕学校学习。学习一门手艺并非看一看，摸一摸都能手到擒来的。而是一个循序渐进的过程，一套专门的教学培训系统显然才能给学生们解疑答惑，才能在碰到问题，顺利解决问题，这也是为什么越来越多的学习者选择到专门培训学校学习的重要原因。
 
　　其实，学做蛋糕是有很多途径的，主要看友是想要作为一门技艺，还是作为兴趣爱好来学习，包括友想达到的程度和金钱、时间预算都有关系。主要分为线上和线下学习
 
　　作为兴趣爱好，平时是上班族，是周末和下班以后做做，没有大块的学习时间，也想少花点钱，但不太追求速成的。这样的情况的话，建议自学和网络学习?？梢怨刈⒁恍┳约罕冉舷不兜淖龊姹旱拿朗巢┲鳎ネ际楣萁柙囊恍┖姹悍矫娴氖榧?，可以购买一些网上的烘焙视频教程，结合老师和自己的实践来学习蛋糕学习烘焙。  
　　属于比较长期学习的，如果你在上学然后的话你对烘焙这个专门感兴趣的，那你就可以报考这个专门，经过几年系统而专门的培训，基本上的话，就业是没有问题的。至于就业以后能赚多少钱，自己的能力水平能上升到什么程度，都要靠自己后期努力。