学糕点主要有两种途径，一个是去糕点店里面当学徒，至于能学到多少就看自己的本事了;还有一种是报名糕点培训班，能不能学到东西主要看你选择的学校好不好。两种途径中报班学习的占绝大部分，主要是因为去糕点培训班学习能够学到系统专门的技能，而且所需时间也比较短，能够认识更多同行业的人，对以后的发展帮助很大。
　　培训课程主要有熟悉西点设备设施使用与维护，蛋糕花边、字体的基础练习，面包成型制作，常温蛋糕抹胚制作，各种花卉绕、抖、拔、直拉、推等手法掌握，西饼类制作。熟悉西点设备设施使用与维护，蛋糕花边、字体的基础练习，面包成型制作，常温蛋糕抹胚制作，各种花卉绕、抖、拔、直拉、推等手法掌握，西饼类制作。
 
　　1.注重学校的品牌和声誉。无论是购物还是择校，品牌都很重要。品牌是大家对这个学校的认可。如果这个学校的实力不好，它的品牌和口碑肯定会很差。因为很多人学不到自己想学的知识，所以会一致否定这个学校。它在业内的口碑肯定不会好，他们交了钱也学不到东西。这样的面点培训学校一定不能去。
 
　　2.注意学校的教学设备。学习糕点需要很多设备和工具。好的学校非常注重教学设备的配置，会从国外引进一批先进的教学设备给学生使用。然而，在那些较差的培训机构中，教学设备要么不完善，要么陈旧。如果设备不好，学生学习糕点技术会困难很多，很多相关的技能也学不会。毕业后根本达不到行业的要求。
　　3.注意学校的师资力量。教师是决定学校质量的重要因素。只有好的面点师才能教好面点师。如果老师的技术不好，学生的发展就会受到限制。一个好的糕点学校老师，不仅要有多年的糕点行业工作经验，还要能够细致耐心地教授学生糕点技能。
 
　　开家蛋糕店是非常有前景的一个创业项目，创业本钱小，回本利润高，适合今天大多数人创业，但是要想做蛋糕生意，需要就具备一定的蛋糕培训知识和技能，这样人们才愿意去购买，生意也会红火起来。