烘焙行业的前景好，的确是，但是也有很多的陷阱，今天来说几次常见，看看你们是否掉入陷阱了呢？
1、过度细分市场
当你瞄准一个高度细分的市场时，你必须确定，这些数量极少的客户能经常食用或者频繁使用你的烘焙产品或者服务。也就是说，这些数量极少的客户的消费量必须是很大的。否则，定位再准确，都赚不来多少钱。
2、颠覆行业既存重要规则
商业活动是有基本原则的，赚到钱才是硬道理，新锐理念并不能保zheng你赚到钱。对新鲜手段的执迷，极易让你“玩物丧志”，这个“志”就是盈利。
烘焙饼店经营者与其总是想着去创造一鸣惊人的东西，不如借鉴成功做法。成功的商业手法，都是一些古老的智慧在不同商业场合的成功应用，以结果为导向，在一个被证明可以成功的手法上选择借鉴，而不要选择另起炉灶。
3、过度准备
你不能学hui游泳之后再下水。如果等准备完全充足之后再做一件事，那可能一辈子都做不了一件事。还有，如果想卖掉一亿件商品，首先必须卖掉di一件。对失败的担心强烈驱使我们进行事无巨细的准备工作。由此会陷入越准备越觉得准备不足，越准备不足越准备的怪圈。
以上就是常见的陷阱。
