开一家烘焙店一直都是不错的事情，虽然都说这个行业的前景很不错，但是再不错，也是有风险的，但凡是创业、投资，你可以理解为合法的一场赌博，老师发现，太多的学员在学完烘焙后就选择创业开店，这实在不是一个明智之举。
经验的缺乏使你开店后手忙脚乱，遇到问题找不到原因，创业不单单是做烘焙，要打广告、要销售、要布置、要宣传等等，这些都是麻烦事，如果把这些交给一个啥经验都没有的人来做，不乱成一团才怪。
银河天幕老师这里建议大家 - 开蛋糕店需要仔细掂量一下自己在做打算。（大家可以好好的斟酌一下老师说的每一句话）。大家可以这样做，毕业后不要着急，可以选择一家蛋糕店练练手，打磨经验，出来工资不会太高，但起码比学徒上一个档次，而且在学校里学习的知识，是学徒比不了的。
仔细观摩一家蛋糕店的运营方法。从几点进材料、哪里进材料、材料的市场价都需要做一个精密的计算，这样核算出来，在外来蛋糕店开张后可以合理的定价。不懂就学习，千万别自大，开店需准备的资金不是小数目，如果你有经验，即便因为种种问题亏损，也不会让你亏多少，因为你会扭转、控制成本的能力。
以上即是银河天幕老师给大家即将毕业学员的建议啦。
