虽然烘焙蛋糕这个行业前景好，但竞争实在太过于激烈，很多蛋糕店的寿命都很短，生存下来的基本都可以赚到钱，今天老师教大家如何在这个竞争如此激烈的行业生存下来。
一、扩大化卖点
这句话的主要意思是扩大而不是夸大，要有凭有据，也就是打造网红产品，吸引客户前来购买，原材料、卖相、包装加宣传=网红产品，这里需要花费很大精力，一旦成功，效果显著。
二、服务体系完善
一家门店做大的精髓就是“服务”，即便产品不如人意，服务到位，也能够积累老顾客，有句话这样说“江湖不是打打杀杀，而是人情世故”，很多人都十分看重情怀，你今天服务好了，下次必定再次光临。
三、新零售
新零售这个词大家一定很熟悉，很多实体店如今都在转型成为新零售，成为不再普通的实体店，而是结合线上、线下一体化的实体。
方法：
①、消费者会认为好的店铺肯定有售卖网红产品（可从这点出发）
②、店铺对技术及原料的诉求会认为他的原料商有对应的原料、技术支持
③、原料商为了占领市场会要求他的市场/技术人员有具备打造爆款的概念和能力
④、市场技术人员将自己的概念具象化引导消费者的购物诉求
⑤、消费者于是认为好的店铺会售卖新的风口产品
以上就是银河天幕想要分享的全部内容。
