学做蛋糕如何入手?都知道学蛋糕的途径有很多,你可以自学、可以当学徒;也可以到
烘焙学校授教;也可以拜师学习(这种方式和学徒差不了多少)。这几种就是常见且比较靠谱的,接下来给大家来分析一下他们。
自学
好像并不是太靠谱!无人教学且听的东西五花八门,一篇文章就可以扭曲你的标准,很容易学到没有营养的技术,错误的示范越来越多,且没有人能够纠正,zui后做出来的东西就会变得不怎么样,特别的会降低自己对烘焙的期待。
不管你们是通过什么方式去学习的蛋糕烘焙,老师对希望你们能够对烘焙怀着期待和憧憬,烘焙行业有这类人才才可以变得更好。
学徒
也可以说是拜师!拜行业已久的烘焙师为师傅,试想一想,人家为什么要教你?从自私的角度去看的话是存在利益关系,在老一辈传统拜师观念里是不是有“端茶倒水”等理念。
但如今的师傅却是变味了,仗着这个理念变本加厉,不停的消费徒弟,形成道德绑架,徒儿来学习东西可以理解,但如此被消费,另更多人舍弃掉这个学习烘焙蛋糕的方式。
烘焙学校
传统!烘焙学校就是为了让很多有顾虑的学员准备的,相比其他,烘焙学校更加的正规,但也免不了很多烘焙学校在其浑水摸鱼,这让培训行业很是头疼,钱给他们捞了,口碑搞得一落千丈,所以大家在选择一家烘焙学校的时候也需要好好的考察,实力不错的情况下在进行报名。
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