如今这个时代入行烘焙好不好？多少人做梦都想有一家烘焙蛋糕店，理想很丰富，现实却很骨感，开一家属于自己的烘焙店谈何容易，开店首先你得有钱，后面你还得考虑很多的东西，能不能赚钱，如何经营等你都得考虑。
如今这个时代，烘焙产品仍将是餐饮品牌实现变革的桥头堡，是门店俘虏新中产的抓手。
台湾人开始把先进的烘焙技术和服务理念引入内地，开启了“连锁店”这一概念，颠覆了传统的夫妻档口店的先河，如今，面包早已不只是用来果腹的食物，而是逐渐成为一种时尚的生活方式，烘焙店也从早期的普通门店演变为时尚、网红甚至轻奢定位，产品线也多样化、高端化。
当年轻消费者在朋友圈、微博、小红书、抖音等社交网络上，像追捧时尚单品一样晒出打卡的各种网红烘焙食品的时候，这些烘焙食品已经在互联网营销的推波助澜下，和服装、配饰、科技产品等一样成为90后、00后心目中时尚生活的载体之一。
随着人均面包消费水平提高的大趋势，品牌间的竞争将越来越靠产品力和文化影响力驱动；目前国内烘焙业趋势是品牌化、个性化、高端定制，可以将此作为自己烘焙店的参考。
说到品牌，大家学习烘焙的时候也需要找一个好的品牌，比如我们银河天幕，我们是一家正规的企业，有着完善的培训体系，欢迎大家来我们公司参观。
