总是能够听见学员抱怨说：怎么又失败了、我是不是不适合做烘焙、烘焙实在太难了等一系列负能量的话语，其实是他们没有掌握对烘焙的真正做法，首先大家需要掌控好情绪，只有树立很正的自我意识，你才能获得成功，所以，做失败一次你就坚信下一次能够做好，不要去怀疑和否定自己。
用心去做蛋糕
烘焙行业中！心细者成大事，大家虽总说不拘小节，但烘焙不一样，越是用心、细心的去做，你做的东西就会越好，把控细节很重要，比如面粉过不过筛等，往往失误都会出现在很小的事情上，你找不到问题的失误点就可以证明，如果不是细节上失误，你一眼就可以看出你少做了哪些，所以前期准备工作一定要做足。
用爱孕育烘焙
就像一个十月怀胎待产的妈妈一样去孕育烘焙，把烘焙当成自己的孩子，蒸烤的时候需要注意看，但不可频繁开烤箱，这样会让烘焙产物出现变形等问题，所以不建议有这钟坏习惯。
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